Anke Kopfmüller  
Anke Kopfmüller
Personal Training & Ernährungs-Coaching
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Möchten Sie gerne abnehmen,

Ihr Gewicht verändern oder sich einfach nur gesund ernähren?

Eine Ernährung, die das Gewicht erfolgreich reduziert und das Wohlbefinden verbessert, sollte folgendes erfüllen:

Dies alles ist bei der LOGI-Ernährung der Fall. Der Stoffwechsel beschleunigt sich, der Organismus verbrennt daher die Nahrung besser, man hat mehr Energie und der Blutzuckerspiegel stabilisiert sich.

 

Die LOGI-Methode

Die LOGI-Methode (Low Glycemic Index) basiert auf einer Reduktion der Kohlenhydrate, was unter anderem den Blutzuckerspiegel konstant hält und starke Blutzuckerschwankungen vermeidet. Dies wirkt sich wiederum positiv auf die Insulinproduktion aus, was wiederum weitere gesundheitliche Vorteile mit sich bringt.

....und woher kommt LOGI?

An der Medizinischen Fakultät der Harvard Universität (Boston, USA), der weltweit einflussreichsten Forschungsinstitution in Sachen Gesundheit, haben Stoffwechselexperten und Genforscher unter der Leitung von Dr. med. David S. Ludwig, die neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse zusammengetragen und auf dieser Basis ein neues Ernährungskonzept entwickelt. Diese Forschungen gehen auf über 2 Millionen Jahre zurück und zeigen, dass unsere Vorfahren als Jäger und Sammler gelebt haben. Ihre Nahrung bestand hauptsächlich aus kleinen und grossen Landtieren, später auch aus Meerestieren, wilden Früchten, Beeren, Wurzeln, wildem Gemüse, Nüssen und Samen von wilden Gräsern. Die Genetiker gehen davon aus, dass die letzte signifikante Veränderung unserer Gene vor 40'000 Jahren stattfand. Unsere Gene entsprechen also noch zu über 98% der damaligen Steinzeitgenetik. Da wir aber erst vor ca. 10'000 Jahren mit dem Ackerbau begonnen haben, konnten sich unsere Gene noch nicht der neuen Gegebenheit anpassen, daher ist Getreide und Zucker für unseren Körper weitgehend unbekannt. Wir sind sozusagen Steinzeitmenschen in einer High-Tech-Welt.
LOGI ist also für jedermann eine ideale Basis für die tägliche Ernährung! Für Personen mit Normalgewicht, die dauerhaft gesund und schlank bleiben wollen, und genauso für alle Personen mit mehr oder weniger stark ausgeprägtem Übergewicht, die das überflüssige Körpergewicht loswerden möchten.

Säure-Basen

Ein ausgeglichener Säure-Basen-Haushalt ist enorm wichtig, da die Regulation des pH-Wertes eine wesentliche Voraussetzung ist, um die Funktionsfähigkeit der enzymatisch gesteuerten Stoffwechselvorgänge unseres Organismus zu erhalten. Aber das Verhältnis von Säuren zu Basen ist nicht nur für einen gesunden Stoffwechsel von Bedeutung, langfristige Störungen des Säure-Basen-Gleichgewichts werden nach dem aktuellen Wissensstand mit vielen Krankheiten in Verbindung gebracht. Unter anderem: Während im Blut wegen der ausgezeichneten Pufferung der pH-Wert konstant bleibt, finden sich im Urin deutliche Schwankungen. Durch ein sehr einfaches Testverfahren kann man seine eigene Säure-Basen-Situation herausfinden. Sollte diese eher zum Sauren hin verschoben sein, kann man durch eine gezielte Ernährungsumstellung diese Verschiebung korrigieren. Durch den bei der LOGI-Ernährung hohen Anteil an Obst und Gemüse, und den geringen Anteil an Kohlenhydraten, welche unter anderem für den heutigen Säureüberschuss verantwortlich sind, eignet sich diese Ernährungsform ausgezeichnet dafür.
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